La Restauration

La salle à manger :

Construite en 2017/2018, notre nouvelle salle à manger de 140 places offre une vue imprenable sur la vellée de la Sorgue et le Causse du Larzac.

Elle est bordée de baies vitrées sur toutes sa longueur donnant sur une terrasse de 130 m², protégée par des ombrières. Pour le plaisir de tous, une grande cheminée et une terrasse barbecue ont té intégrés au projet.

L'amnagement intérieur de la salle à manger prévoit 144 places, un sanitaire homme et femme (3 lavabos, 3 WC chacun) et un coin bar.

Possibilité de louer et d'implanter un chapiteau équipé d'un plancher sur le terrain attenant à la salle à manger pour les rassemblements plus importants ou pour l'organisation de mariages ou fêtes de familles nécessitant un espace plus important.

Possibilité d'arriver en arriver en avant du week-end pour préparer la salle.

La cuisine en location :

Cuisine de collectivité entièrement équipée, elle comprend :

-1 piano : plaque chauffante, four à gaz, 2 brûleurs,

-four électrique,

-1 friteuse 2 bacs,

-lave-vaisselle "collectivité"

- 1 tranche jambon,

- 1 coin légumerie et grosse plonge (2 bacs),

- 1 coin plonge salle (1 lave-vaisselle, 2 bacs),

- 4 tables de travail inox,

- platerie, couteaux, ustensiles professionnels

-1 grand réfrigérateur double-porte,

- 1 coin épicerie.

Notre cuisinbe convient parfaitement à un traiteur.

Les produits d'entretien gamme collectivité sont fournis.

Formule Pension complète et demi-pension :

Séjour sportifs, séminaires associatifs, repas de fête et évènements familiaux, notre équipe de restauration vous propose des menus adaptés à votre budget ou à vos envies :

Exemple de menu :

Menu du Terroir (pension complète) : 
Salade au Roquefort
Aligot
Saucisse du Pays
Flaune
Vin du Languedoc en carafe

Le café est prévu dans chaque menu.

Exemple de Menu Gourmand :
Salade verte aux filets de truite marinés
Aumonières aux pommes et fromage de chèvre
Carré de Veau de l'Aveyron
Gratin Dauphinois
Sorbet aux fruits rouges
Vin : Pic Saint Loup en bouteille

Le Petit Déjeuner :
Pain Frais et Pain Grillé
Céréales
Yaourts nature sucrés
Fruits de saison
Café - Thé - Chocolat - Sucre
Miel et Confiture (Fabrication Locale)
Lait froid et chaud
Jus d'Orange

Nos autres prestations :
-Pour les séminaires associatifs : café et thé à disposition dans la salle de travail
-Pot d'Accueil à l'arrivée pour les groupes en pension complète et en demi-pension
-Paniers-Repas
-Menus adaptés aux sportifs
-Buffet sur demande